وأوضح " المحافظ " أن المخبز سيعمل على مدار اليوم من خلال ورديات عمل ، وسيتم إقامة نقاط بيع مباشرة بالقرب من التجمعات السكنية ، إلى جانب خدمة توصيل للمنازل لتيسير الحصول على الخبز ، وبما يضمن سهولة الوصول وتقليل الزحام .
وأشار " مرزوق " إلي أنه وجه بإنتاج خبز أبيض (فينو) حر مطابق للمواصفات القياسية ، وبـأسعار تنافسية تراعي البعد الاجتماعي وتلبي احتياجات الأسر والطلاب والعاملين ، مع إعلان الأسعار بوضوح ووضعها على واجهات نقاط البيع وأكياس التعبئة .
وأكد " المحافظ " علي أن مخبز المنصورة سيكون النواة الأولى لإطلاق سلسلة مخابز تابعة للمحافظة في المراكز والمدن ، بهدف تعزيز وفرة الخبز وتغطية الطلب في القرى والتجمعات البعيدة ، وصولًا إلى منظومة تضمن توازن العرض والطلب واستقرار الأسعار وجودة المنتج .
كما أكد " المحافظ " على أن إنشاء المخبز يستهدف منع أي تلاعب في وزن الرغيف أو جودته ، وضمان وصوله لمستحقي الدعم بسهولة، مع تخفيف معاناة كبار السن وغير القادرين على التردد اليومي على المخابز ، كما أكد علي تفعيل الرقابة على خطوط الإنتاج والتوزيع، وتخصيص قنوات لتلقي الشكاوى و الاقتراحات، مع إعلان موعد الافتتاح والتفاصيل التشغيلية قريباً .